Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Шоколадные булочки-улитки
Мягкие дрожжевые булочки с нежной шоколадной начинкой внутри. Прекрасно подойдут к утреннему кофе или на завтрак.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В глубокой миске смешайте все ингредиенты для теста: молоко, воду, масло, дрожжи, сахар, соль, яичный белок. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Накройте миску полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте, пока тесто не увеличится вдвое.
Обомните подошедшее тесто, выпустив воздух. Разделите его на 12 равных частей.
Каждую часть раскатайте или придайте пальцами форму лепёшки, нанесите тонкий слой шоколадной пасты и сверните рулетом, а затем — улиткой.
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте и оставь на 20 минут для второй расстойки.
Смешайте желток с молоком, смажьте булочки сверху.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке с конвекцией 25–30 минут до золотистого цвета.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!