Шоколадные булочки

Смешать тёплое молоко, тёплую воду, дрожжи и сахар, дать постоять 5 минут для активации дрожжей.

Добавить яйцо и соль, тщательно перемешать.

Добавить какао и снова перемешать.

Постепенно добавить муку и замесить тесто.

Влить растительное масло и тщательно вмесить его в тесто.

Накрыть тесто и оставить на 1 час для подъёма.

После подъёма разделить тесто на 16 равных частей, сформировать шарики и выложить на противень.

Накрыть и дать постоять 15 минут для расстойки.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C, верх/низ, без вентилятора, время зависит от вашей духовки.

Готовые булочки накрыть влажным полотенцем до остывания.

Сделать отверстия с помощью трубочки и наполнить шоколадной пастой.