Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Десерты
Шоколадное Мороженое
Домашнее шоколадное мороженое с нежным ганашем, простое в приготовлении и очень вкусное.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Шоколад залить горячими сливками, дать постоять пару минут и пробить блендером до состояния эмульсии.
2
Добавить пластичное сливочное масло и вновь пробить блендером.
3
Теплую сгущенку перемешать с темным шоколадом, температура которого должна быть 40-45°С.
4
Холодные сливки взбить на средних оборотах до мягких пик и объединить с шоколадной основой.
5
Заполнить стаканчики, отсадить ганаш, украсить посыпкой и убрать в морозилку на 4 часа.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!