Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Шоколадно-заварной кейк-бокс
Десерт в боксе, состоящий из шоколадного сабле и нежного крема дипломат. Отличный вариант для домашнего чаепития или подарка.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Мягкое сливочное масло смешать с сахарной пудрой до однородности.
Добавить яйцо, перемешать.
Всыпать муку, какао и соль.
Замесить тесто до объединения ингредиентов.
Сразу распределить тонким слоем между двумя листами пергамента.
Выпекать при 170°C около 12–15 минут до готовности.
Полностью остудить и поломать на кусочки.
Желтки смешать с сахаром и крахмалом.
Молоко довести почти до кипения.
Влить часть горячего молока к желткам, перемешать.
Вернуть массу в сотейник и варить до загустения.
Снять с огня, добавить сливочное масло и ванильную пасту.
Накрыть плёнкой в контакт и полностью охладить.
Охлаждённую заварную основу пробить венчиком до гладкости.
Холодные сливки взбить до мягких пиков.
Аккуратно соединить обе массы до однородности.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!