Сочники №2

Name: Сочники №2
Total time: 30 min
Yield: 10 г
Cuisine: Русская
Ingredients: 100 г Масло сливочное; 1 г Стевия; 2 г Соль; 3 шт Куриные желтки; 1 г ксантановая камедь; 2.5 г сода пищевая; 5 г Уксус яблочный; 225 г Миндальная мука; 300 г Творог 5%; 1 шт Белок куриный; 2 г Стевия; 15 г Кокосовые сливки; 1.5 г Ванилин; 1 шт желток куриный

КЕ Кетокекс — десерты без сахара и муки Подписаться

🕐 30 мин 👁 20 Пост в канале →

Полезная кето-версия классических сочников с нежной творожной начинкой и миндальным тестом без лишних углеводов.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Разогреваем духовку до t 160°

Отделяем белки от желтков. Добавляем к желткам мягкое сливочное масло, сахарозаменитель, соль, соду, гашенную уксусом, ксантановую камедь и миндальную муку. Замешиваем тесто руками. Делим его на 10 частей

Готовим начинку. Добавляем к творогу куриный белок, сахарозаменитель, кокосовые сливки (сухие), ванилин. Взбиваем всё погружным блендером

Берём часть теста. Выкладываем его на пергамент. Раскатываем тесто в форме круга. Выкладываем начинку на одну половинку теста (30 гр.). Закрываем начинку тестом с помощью пергамента. Повторяем со всеми заготовками

Застилаем противень пергаментом. Выкладываем заготовки на пергамент. Смазываем поверхность заготовок желтком. Выпекаем 30 минут. Даём остыть

Сочники №2

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии