Сочная рваная говядина по-французски

Name: Сочная рваная говядина по-французски
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Французская
Ingredients: 1 кг Говядина, тазобедренная часть, стейк, сырая; Соль; Перец; Болгарский перец; Оливковое масло; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Морковь; 1 шт Сельдерей; 2 шт Чеснок; 20 г сливочное масло; 1 ст. л. Томатная паста; 1 ч. л. Сахар; 200 мл Вино красное сухое; 400 мл Бульон или вода; Лавровый лист

ШЕ Шеф Дмитрий Подписаться

🕐 210 мин 👁 17 Пост в канале →

Нежная и ароматная говядина, тушеная с овощами и красным вином, которая отлично подойдет для сытного обеда или подачи в тако.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Мясо приправляем специями, смазываем оливковым маслом и обжариваем с 2 сторон до корочки.

Достаем мясо, кладем лук с морковкой, сельдерей, чеснок и обжариваем на сливочном масле с томатной пастой и сахаром.

Вливаем красное вино, даем выпариться 2-3 минуты, кладем мясо, добавляем бульон и лаврушку.

Накрыв фольгой, отправляем запекаться на 3,5 часа.

Сочная рваная говядина по-французски

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии