Сочная куриная грудка в духовке

Name: Сочная куриная грудка в духовке
Total time: 50 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 2 шт Куриное филе; 0.5 ч. л. Соль; масло

🕐 50 мин 👁 17 Пост в канале →

Нежная и сочная куриная грудка достигается за счет предварительного посола и щадящего запекания при низкой температуре.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Засолить куриную грудку заранее, примерно за 8-12 часов до готовки, обмазав со всех сторон и убрав в контейнер под крышку в холодильник.

Достать грудку из холодильника перед готовкой.

Нагреть духовку до 120 градусов с конвекцией (или до 130 без конвекции).

Обмакнуть поверхность грудки полотенцем и смазать маслом.

Положить на решетку в духовку и запекать в течение 45-55 минут, пока температура внутри не достигнет около 68 градусов.

Вынуть курицу из духовки, слегка прикрыть фольгой и дать отдохнуть минут 10.