Сочная куриная грудка пайяр

Name: Сочная куриная грудка пайяр
Total time: 4 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 1 шт Куриное филе; Специи; Соль; масло

🕐 4 мин 👁 14 Пост в канале →

Быстрое и сочное филе птицы, приготовленное по технике пайяр за считанные минуты без потери влаги.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Взять куриную грудку и разрезать её горизонтально со стороны толстого края, не дорезая до конца, раскрыть как книжечку.

Накрыть кусочком пищевой плёнки и отбить гладкой стороной молотка, чтобы сделать кусок равномерно тонким толщиной примерно 6-8 мм.

Посыпать курицу с двух сторон любимыми специями и посолить.

Разогреть сковороду с каплей масла.

Положить курицу на разогретую поверхность и жарить ровно 2 минуты, не двигая.

Перевернуть курицу и жарить ещё 2 минуты.