Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Индийская · Соусы и заготовки
Сливовый чатни
Пряный индийский соус с кисло-сладким вкусом, имбирём и луком. Универсален к мясу, сыру и закускам, хорошо консервируется на зиму.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Сливы нарежьте кубиками 1–2 см, лук мелко нашинкуйте, имбирь натрите на тёрке, чеснок выдавите. Поместите всё в кастрюлю с толстым дном.
2
Засыпьте сахар, соль, залейте уксусом. Дайте постоять 10–15 минут, чтобы сливы пустили сок.
3
Поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите 40–60 минут без крышки, помешивая.
4
Через 20 минут после закипания добавьте все специи (чили, чёрный перец, корицу). Перемешайте и доваривайте до нужной густоты — масса должна стать похожей на густое варенье.
5
Горячий чатни разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте на ночь.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!