Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Десерты
Сливочный Пломбир
Домашнее сливочное мороженое с насыщенным вкусом, которое готовится с использованием мороженицы.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Желтки растереть с сахаром.
2
Сливки, молоко, соль, глюкозный сироп, сгущенку нагреть до кипения, но не кипятить и тонкой струйкой постоянно помешивая заварить желтки.
3
Уварить на среднем огне постоянно помешивая венчиком 5-7 минут до загустения, не допуская закипания.
4
Готовую массу остудить в холодильнике.
5
Перелить в чашу мороженицы и замешивать мороженое на 3 скорости 30-40 минут.
6
Готовое мороженое переложить в другую емкость и отправить в мороз на стабилизацию на 2-3 часа.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!