Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Сливочная уха
Нежный и насыщенный рыбный суп со сливками, который отлично согреет в прохладный день.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Нарежьте рыбу на куски (если у вас филе, порежьте на средние куски).
В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды. Добавьте хребет ( разделить на 3 части ) и рыбу в кипящую воду, лавровый лист, немного соли и перца. Варите на среднем огне 10-15 минут.
Пока рыба варится, очистите и нарежьте мелко картофель и морковь. Лук нарежьте мелко кубиками. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук с морковью до мягкости (около 5 минут).
В кастрюлю с рыбой добавьте нарезанные картофель и обжаренные овощи. Варите еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
Когда овощи готовы, вытащите хребет и влейте сливки в суп, аккуратно перемешайте.
С хребта снять мякоть рыбы и добавить в суп.
Варите еще 3-5 минут на маленьком огне, чтобы суп стал кремовым и чуть загустел. Подавать с зеленью.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!