Слабосоленая форель

Name: Слабосоленая форель
Total time: 24 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 600 г филе форели; 3 ч. л. Соль; 2 ч. л. Сахар; 40 мл Водка

🕐 1440 мин 👁 9 Пост в канале →

Нежная домашняя слабосоленая форель, приготовленная с добавлением сахара и водки для идеальной текстуры.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Рыбу очистите от чешуи, удалите кости и — по желанию — срежьте жир. Промойте под проточной водой и просушите бумажными полотенцами.

Соль соедините с сахаром и аккуратно натрите рыбу этой смесью. Сверху полейте водкой и снова слегка потрите форель.

Сложите рыбу в миску. Закройте пищевой плёнкой.

Оставьте рыбу на сутки в холодильнике. Перед подачей ополосните под проточной водой.