Скумбрия-гриль на решётке

Name: Скумбрия-гриль на решётке
Yield: 3 порций
Ingredients: 3 шт Скумбрия; 1 шт Лимон; 1 ч. л. соли; 1 ст. л. растительного масла; 0.5 ч. л. чёрного перца; 0.5 ч. л. Розмарин; 1 ч. л. тимьяна; 0.5 ч. л. молотого кориандра; 4 шт лаврового листа; мускатного ореха

С С нами вкусно 👩🏻‍🍳 Подписаться

👁 2 Пост в канале →

Ароматная и нежная рыба в пряном маринаде, приготовленная на углях. Отличный вариант для пикника или ужина на даче.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Очистите скумбрию — срежьте голову и аккуратно выпотрошите. Не забудьте удалить тёмную плёнку внутри — она горчит.

Смешайте соль, специи, 1 ст. л. масла и 1 ст. л. лимонного сока. Хорошо натрите рыбу снаружи и изнутри.

Нарежьте лимон полукольцами, положите внутрь вместе с лаврушкой.

Уложите в пакет или контейнер, маринуйте от 30 минут.

Перед жаркой уберите лимон и лавровый лист.

Выложите на решётку, жарьте с двух сторон, часто переворачивая — так мясо останется нежным, а корочка не подгорит.

Подавайте горячей с овощами, дижонской горчицей или соусом из чеснока и сметаны.

Скумбрия-гриль на решётке

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии