Скрэмбл

Name: Скрэмбл
Yield: 1 порций
Ingredients: 3 шт Яйцо куриное; 3 ст. л. Сливки 35%; 3 ст. л. сливочное масло; 0.5 ч. л. Крахмал; Соль

👁 4 Пост в канале →

Нежный и кремовый завтрак из яиц со сливками, который готовится за считанные минуты благодаря особой технологии прогревания.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Взбей яйца с щепоткой соли. Отдельно разведи крахмал в холодных сливках — важно не оставить комочков.

Постепенно влей сливки с крахмалом в яйца, продолжая взбивать.

Готовую смесь отставь в сторону. На плите разогрей сковороду со сливочным маслом (или смесью с растительным).

Вылей массу на сковороду, поставь на сильный огонь — ровно на 5 секунд.

Сними с огня, перемешивай яйца круговыми движениями 10 секунд. Потом снова на огонь — ещё на 5 секунд.

Готово, когда блюдо остаётся влажным и нежным, с кремовой текстурой — не как обычная яичница.