Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Съедобное кружево для декора
Эластичный съедобный декор на основе желатина и сгущенного молока, который легко приготовить дома для украшения кондитерских изделий.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Желатин заранее залейте водой и оставьте набухать.
Сгущённое молоко смешайте с кукурузным крахмалом до однородности.
Прогревайте массу в микроволновой печи короткими импульсами по 10–15 секунд, каждый раз тщательно перемешивая, пока масса не загустеет и не начнёт медленно стекать с лопатки.
Добавьте набухший желатин и тщательно размешайте до полного растворения.
При необходимости окрасьте массу белым диоксидом титана или любым другим пищевым красителем.
Смажьте силиконовый коврик для кружева тонким слоем растительного масла.
Вылейте массу на коврик и распределите её шпателем, заполняя все узоры.
Уберите коврик в холодильник на 10 минут.
После охлаждения слегка припылите поверхность кукурузным крахмалом и аккуратно извлеките готовое кружево.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!