Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Соусы и заготовки
Сербский соус (Айвар)
Ароматный домашний соус из запеченного перца, томатов и лука с пикантной ноткой чили. Идеально дополняет мясные блюда и свежий хлеб.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Перец вымыть, запечь в духовке до мягкости и появления пузырей на кожице.
2
Остудить, снять кожицу, удалить семена, нарезать и измельчить блендером.
3
Помидоры надрезать крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и измельчить.
4
Лук, чеснок и чили (без семян) очистить, измельчить в блендере.
5
Все ингредиенты соединить в кастрюле, довести до кипения.
6
Уваривать на слабом огне 1–1,5 часа до густоты, периодически помешивая.
7
В конце добавить уксус, горчицу и масло, перемешать.
8
Готовый соус разложить по стерилизованным банкам, плотно закрутить.
9
Перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!