Семла

Name: Семла
Total time: 12 min
Yield: 14 г
Cuisine: Норвежская
Ingredients: 500 г Мука пшеничная; 250 мл Молоко тёплое; 25 г дрожжи свежие; 180 г Сахар; 75 г сливочное масло; 2 шт Яйцо куриное; 1.5 ч. л. Кардамон молотый; 0.5 ч. л. Соль; 150 г Миндаль; 90 мл Молоко; 300 мл Сливки 33–35%; 2 ст. л. Сахарная пудра

РЕ Рецепт дня Подписаться

🕐 12 мин 👁 18 Пост в канале →

Традиционные шведские сдобные булочки с пряным кардамоном, нежной миндальной начинкой и воздушными взбитыми сливками.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Приготовить дрожжевое тесто из молока, муки, сахара, кардамона, яйца и масла. Дать подойти 1,5–2 часа.

Разделить на 12–16 частей, сформовать булочки. Дать расстояться 40–60 минут.

Смазать яйцом, выпекать при 220°C 8–12 минут. Остудить.

Измельчить миндаль, смешать с сахаром и молоком в однородную пасту.

Срезать у булочек верхушки, удалить мякиш, смешать его с миндальной пастой, наполнить булочки.

Взбить сливки с пудрой, отсадить поверх начинки, накрыть крышечкой, посыпать пудрой.

Семла

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии