Самый быстрый шоколадный торт

Смешиваем муку, соль, разрыхлитель, какао и сахар.

Отдельно смешиваем яйцо, молоко, два вида масла (сливочное растопить предварительно).

Обе смеси объединяем. Вымешиваем венчиком или миксером около минуты.

Выливаем тесто в форму 16 см и выпекаем при 170 градусах 40-45 минут.

Достаём, даём остыть и упаковываем в пленку. Даём полежать в холодильнике 1-2 часа.

Желатин замачиваем в воде.

В горячих сливках растапливаем шоколад. Пробиваем блендером.

Добавляем сметану и хорошо перемешиваем.

Вводим растопленный желатин и все еще раз перемешиваем.

У бисквита срезаем выступающую шапочку и разрезаем на два коржа.

Кладём первый корж на тарелку и собираем торт в кольце с проложенной ацетатной пленкой внутри.

Крем-мусс делим пополам, выливаем первую часть поверх коржа и убираем в морозилку на 15-20 минут для стабилизации.

Повторяем действия со вторым коржом и оставшимся муссом.