Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Основные блюда
Сало в луковой шелухе
Ароматное домашнее сало, которое по вкусу и цвету напоминает копченое, благодаря варке в луковой шелухе со специями.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Луковую шелуху хорошо промойте.
2
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, шелуху, лавровый лист и перец. Доведите до кипения.
3
Опустите сало в кипящий рассол и варите 20–25 минут.
4
Выключите огонь и оставьте сало в рассоле на 8–12 часов (удобнее всего на ночь).
5
Достаньте сало, обсушите бумажными полотенцами.
6
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с черным перцем и паприкой.
7
Хорошо натрите сало ароматной смесью, заверните в пергамент или пищевую пленку и уберите в холодильник на 12–24 часа.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!