Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Закуски
Сало сухого посола
Ароматное домашнее сало сухого посола с перцем и чесноком, которое станет отличной закуской к столу.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Сало разрежьте на две части, хорошо поскоблите шкуру, промойте и обсушите.
2
Соль смешайте с чёрным перцем. Щедро натрите сало этой смесью со всех сторон, уложите в миску.
3
Посыпьте сало острым молотым чили. Затяните миску пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на двое суток.
4
По истечении времени очистите сало от соли ножом, натрите измельчённым чесноком.
5
Сложите сало в чистую миску, снова затяните плёнкой и уберите в холодильник на сутки.
6
Готовое сало нарежьте ломтиками и подавайте как закуску. Храните в пергаменте в холодильнике или морозилке.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!