Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Салат "Огурцы с морковью по корейски"
Пикантный овощной салат с азиатскими нотками, который отлично подходит для заготовки на зиму.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Для этого рецепта я рекомендую брать крупные огурцы, так как та часть в которой содержатся семена нам не понадобиться. Натереть огурцы на терке для корейской моркови, до той части, где начинается мякоть с семенами. Огурцы, вместо натирания, можно порезать небольшими брусочками. Если у вас небольшие огурцы, то их можно порезать вместе с мякотью.
Морковь помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови.
Чеснок почистить и измельчить. Лучше всего, для этой цели подойдет пресс.
В глубокой емкости смешать огурцы, морковь и чеснок. Влить уксус и растительное масло. Добавить приправку для корейской моркови, соль и сахар. Хорошенько перемешать.
Закрыть емкость и убрать в холодильник для маринования на сутки. За это время, желательно несколько раз салат перемешать.
По истечению суток, разложить салат по банкам и залить оставшимся маринадом.
На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки и влить воду, что бы она не доходила пары сантиметров до горлышка банок. Прикрыть банки крышками, и включить огонь. Стерилизовать банки около 20 минут. После чего, закрутить крышки и перевернуть верх дном.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!