Салат «Огурцы по-корейски» на зиму

Нарежьте огурцы кружочками толщиной около 0,5–0,7 см.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. В отдельной большой миске смешайте соль, сахар, приправу, уксус и подсолнечное масло, добавьте чеснок и перемешайте.

Залейте нарезанные огурцы маринадом, тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 3 часа, чтобы огурцы пустили сок.

Простерилизуйте банки и крышки удобным способом.

Плотно разложите огурцы по стерильным банкам, заливая выделившимся соком-маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с теплой водой после закипания (пол-литровые — около 5 минут, литровые — 10–12 минут).