Салат из моркови и свёклы по-корейски

Name: Салат из моркови и свёклы по-корейски
Yield: 6 порций
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 500 г Морковь; 400 г свёкла; 0.5 ст. л. Соль; 1 шт Лук репчатый; 4 ст. л. Подсолнечное масло; 1 ст. л. Сахар; 1 ч. л. Кориандр; 0.33 ч. л. Перец чёрный молотый; 4 шт Чеснок; 1 ч. л. Паприка; острый перец; 0.5 ст. л. Уксусная эссенция 70%; Зелень (укроп или по вкусу)

СА САЛАТЫ Подписаться

👁 1 Пост в канале →

Яркий, хрустящий и пикантный витаминный салат, который отлично подойдет в качестве закуски к любому столу.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Морковь и свёклу натрите на тёрке для корейской моркови вдоль, чтобы получилась длинная соломка. Свёкла должна быть сочной и сырой.

Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Пока овощи настаиваются, обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до мягкости.

Слейте выделившийся сок со свёклы и моркови (отжимать не нужно).

Добавьте к овощам сахар, чёрный перец, кориандр, паприку и острый перец по вкусу.

Всыпьте измельчённый чеснок, добавьте обжаренный лук вместе с горячим маслом, влейте уксусную эссенцию.

Нарежьте зелень и добавьте в салат. Всё хорошо перемешайте.

Дайте салату настояться минимум пару часов, а лучше оставить в холодильнике на ночь.

Салат из моркови и свёклы по-корейски

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии