Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Салат из кабачков на зиму
Ароматная и сочная овощная заготовка на зиму, которая отлично подойдет в качестве закуски.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Кабачки помойте, при необходимости очистите и нарежьте кубиком ~1–1,5 см.
Перец очистите от семян и нарежьте полосками или кубиком; лук мелко нашинкуйте.
В большой кастрюле разогрейте половину масла, спассеруйте лук до мягкости, добавьте перец и жарьте 5–7 минут.
Добавьте томатную пасту, сахар и соль, влейте оставшееся масло, перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.
Вложите кабачки в кастрюлю, аккуратно перемешайте, доведите до кипения и тушите на среднем огне 20–25 минут до мягкости кабачков.
За 5 минут до готовности добавьте уксус, хорошо перемешайте и снимите с огня.
Горячую массу разложите по стерилизованным банкам, закатайте или закройте прокипячёнными крышками и переверните до остывания.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!