Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Салаты
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ «4Х4»
Ароматная домашняя заготовка из баклажанов, перца, помидоров и лука на зиму. Отличный овощной салат для долгого хранения.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Баклажаны нарезать крупными кусочками, добавить чайную ложку соли, залить холодной водой и оставить на 20–25 минут под небольшим грузом, затем промыть и стряхнуть лишнюю воду.
2
Лук нарезать полукольцами, перец и помидоры — крупной соломкой, сложить всё в глубокую кастрюлю, добавить баклажаны.
3
Всыпать соль, сахар, влить масло и уксус, аккуратно перемешать и оставить на 20 минут, пару раз перемешивая.
4
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить 25 минут, периодически помешивая.
5
Стерилизовать банки и крышки, горячий салат разложить по банкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!