Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Сацебели
Классический грузинский томатный соус с пряными специями, чесноком и острым перцем, который отлично дополняет мясные и овощные блюда.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Помидоры крупно нарежьте и сложите в большую кастрюлю. Тушите овощи 30–40 минут до мягкости на небольшом огне.
Измельчите помидоры с помощью блендера или мясорубки. По желанию протрите массу сквозь сито.
Перелейте томатную массу обратно в кастрюлю. Варите её на небольшом огне 20–30 минут, периодически помешивая, до загустения.
Острый перец крупно порубите. Чеснок очистите. Соедините специи с чесноком, перцем и 3–4 столовыми ложками томатной массы, измельчите всё блендером.
Добавьте в кастрюлю с томатами смесь специй и чеснока, приправьте солью, перемешайте.
Готовьте соус, помешивая, 10–15 минут. Добавьте сахар и уксус, перемешайте. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!