Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Рыбные вертушки
Легкое и простое в приготовлении блюдо из белой рыбы с припущенными овощами в винном соусе. Отличный вариант для сбалансированного ужина.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Лук, морковь и стебель сельдерея нарежьте тонкой соломкой.
В большой сковороде на огне чуть меньше среднего нагрейте немного оливкового масла, бросьте лук и готовьте, помешивая, до размягчения и условной прозрачности. Не подрумянивайте.
Добавьте морковь с сельдереем, чуть подсолите, продолжайте готовить до размягчения овощей (5-7 минут).
Влейте вино, перемешайте, дайте ему выпариться почти полностью.
Влейте в сковороду немного воды - ровно столько, чтобы покрыть овощи. Выложите рыбные вертушки, посолите, поперчите, положите лавровый лист. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 12-14 минут.
Если хочется, чтобы подлива соус получился более концентрированным, можете в финале после открытия крышки врубить огонь на максимум и дать половине выкипеть.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!