Рыба в пивном кляре с соусом тартар

Name: Рыба в пивном кляре с соусом тартар
Total time: 20 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 130 мл Пиво светлое; 140 г Мука пшеничная; 2 шт Яйцо куриное; 0.5 ч. л. Соль; 0.5 ч. л. Сахар; 1 ст. л. Масло раст.; Масло для фритюра; 500 г Филе рыбы; 200 г Майонез; 3 шт Корнишоны; 0.5 шт Лук репчатый; 2 ст. л. Зелень укропа; 1 ч. л. Лимонный сок; Перец

Про еду с Любовью Подписаться

🕐 20 мин 👁 17 Пост в канале →

Хрустящая рыба в нежном пивном кляре с добавлением домашнего соуса тартар. Отличный вариант для любителей жареной рыбы с золотистой корочкой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Смешайте в миске муку, соль и сахар.

Сделайте углубление, влейте холодное пиво, добавьте яйцо и ложку масла.

Быстро взбейте венчиком до консистенции жидкой сметаны. Комочки это нормально!

Накройте миску и оставьте кляр отдыхать на 15-20 минут при комнатной температуре.

Обмакните филе в кляр и жарьте в разогретом до 160-180°C масле до румяности.

Для соуса смешайте майонез, измельченные корнишоны, мелко рубленый лук, укроп, лимонный сок, соль и перец, дайте настояться 15 минут.

Рыба в пивном кляре с соусом тартар

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии