Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Французская · Мясо
Рваная говядина по-французски
Нежное мясо длительного томления в винном соусе с овощами, которое тает во рту и идеально подходит для бургеров, тако или сытного гарнира.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Говядину посолите, поперчите, добавьте паприку и смажьте оливковым маслом. Обжарьте мясо с двух сторон до румяной корочки.
2
Достаньте мясо, добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжарьте овощи на сливочном масле вместе с томатной пастой и сахаром.
3
Верните мясо. Влейте красное вино и дайте ему выпариться 2–3 минуты. Добавьте бульон и лавровый лист. Накройте фольгой.
4
Готовьте в предварительно разогретом Грандшефе на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 155°С в течение 3,5 часов.
5
Перед подачей разберите мясо на волокна и добавьте немного соуса для сочности.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!