Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Рулетики из баклажанов с фетой и кинзой
Ароматная и сочная закуска из обжаренных баклажанов с нежной сырной начинкой, орехами и зеленью.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Баклажаны вымойте и нарежьте вдоль пластинами толщиной около 5 мм.
Равномерно посолите ломтики и оставьте на 10 минут. Затем промокните выделившуюся влагу бумажными полотенцами.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте баклажаны на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и слегка румяными.
Переложите готовые пластины на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Полностью остудите.
Соедините творожный сыр с раскрошенной фетой.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную кинзу и порубленные грецкие орехи. Перемешайте начинку.
На широкий край каждой баклажанной пластины выложите примерно 1 столовую ложку начинки. Аккуратно сверните баклажаны в плотные рулетики и переложите на блюдо.
Перед подачей закуску можно убрать в холодильник на 20–30 минут, чтобы начинка стала плотнее. Подавайте с зеленью: петрушкой или кинзой.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!