Рулет «Красный бархат» с фисташковым кремом

Name: Рулет «Красный бархат» с фисташковым кремом
Total time: 15 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 60 мл молока; 30 г слив. масла; 3 шт Яйцо куриное; 3 шт Желтки; 150 г сахара; 80 г муки; 10 г какао-порошка; 1 ч. л. разрыхлителя; 0.25 ч. л. соли; 1 ст. л. красный краситель; 250 г творожного сыра; 250 мл сливок 33-35%; 45 г Сах.пудра; 30 г фисташковой пасты

Вкусная жизнь 🍓 Рецепты 🥕Советы Подписаться

🕐 15 мин 👁 20 Пост в канале →

Эффектный и нежный десерт с ярким бисквитом и ароматным творожно-фисташковым кремом.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Духовка-190°С. Противень застелить пергаментом с силиконовым покрытием.

В сотейнике нагреть молоко с маслом до кипения (сюда же можно добавить краситель).

Взбить яйца, желтки и сахар до увеличения массы в три раза.

Отдельно просеять муку с какао, разрыхлителем и солью. Добавить к яичной массе. Аккуратно перемешать.

Переложить несколько ложек теста в теплую молочную смесь перемешать. Перелить в основное тесто. Аккуратно перемешать.

Переложить тесто на противень, разровнять и выпекать 15 минут ( или до готовности)

Для крема все ингредиенты сложить и взбить в пышную массу.

Остывший бисквит переложить или на полотенце , или на пергамент, нанести на поверхность крем.

Свернуть по короткой стороне в рулет.

Убрать в холодильник на несколько часов. После стабилизации обрезать края и украсить ягодами по желанию.

Рулет «Красный бархат» с фисташковым кремом

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии