Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Рулет «Красный бархат»
Яркий и нежный бисквитный рулет с воздушным кремом из сливочного сыра, который отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В миске смешайте муку, какао и разрыхлитель, затем просейте через сито.
Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью на максимальной скорости около 10 минут до получения пышной массы.
В молоке растворите красный краситель, добавьте подсолнечное масло и аккуратно введите в взбитую массу. Просейте мучную смесь по частям, осторожно перемешивая.
Вылейте тесто на противень с бумагой для выпечки и выпекайте при температуре 200°C около 7-10 минут, проверьте готовность на зубочистку (она должна выйти чистой).
Переверните бисквит на кухонное полотенце, снимите бумагу и аккуратно сверните корж, оставив его остывать в полотенце.
Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавляя охлажденные сливки. Отложите часть крема для украшения.
Разверните остывший бисквит, намажьте кремом (можете добавить фруктовое конфи для разнообразия) и аккуратно сверните рулет.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!