Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Салаты
Рубиновая сельдь под шубой
Эффектная праздничная вариация классического салата с необычной желатиновой прослойкой из свекольного сока.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Желатин замачиваем в холодной воде.
2
Натирая свёклу, сохраняем сок. Если мало — заливаем свёклу кипятком.
3
В горячий свекольный сок добавляем 1 ч.л. сахара (по желанию) и набухший желатин — хорошо размешиваем.
4
Выливаем сок в форму слоем ~1 см и ставим в холодильник на 2 часа.
5
Готовый слой нарезаем рубиновыми ромбиками.
6
Все овощи и яйца заранее отвариваем.
7
Картофель натираем на крупной тёрке, остальные — на мелкой.
8
В каждую тёртую составляющую добавляем по 1 ст.л. соуса (майонез + сметана).
9
Выкладываем слои: лук, селёдка, картофель, морковь, яйца, свёкла.
10
Сверху украшаем рубиновыми ромбиками.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!