Ростбиф для вителло тоннато

Name: Ростбиф для вителло тоннато
Total time: 4 h
Yield: 4 порций
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 500 г Говядина; 120 г Красный лук; 20 г Горчица дижонская; 30 г Соевый соус; 5 г Вустерширский соус; 10 г Мёд; 15 г Петрушка; 3 г шрирача; 10 г Масло растительное; Соль, перец; 120 г Тунец консервированный; 150 г Майонез; 20 г Каперсы; 20 г анчоусы; 10 г Лимонный сок

ГО Готовим с Джованной Подписаться

🕐 240 мин 👁 16 Пост в канале →

Классическое итальянское блюдо из нежного запеченного мяса с пикантным соусом из тунца.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Пробить блендером ингредиенты маринада: лук, горчицу, соусы, мёд, петрушку, шрирачу, масло.

Замариновать мясо на 3 ч.

Сформировать цилиндр, перевязать шпагатом, смазать маслом, посолить, поперчить.

Запекать при 150°C до 53–55°C внутри.

Остудить, нарезать тонкими слайсами.

Соус: тунец, майонез, каперсы, анчоусы, лимонный сок, перец — пробить до крема.

Ростбиф для вителло тоннато

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии