Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Ребра BBQ в корейском стиле
Ароматные говяжьи ребра, маринованные в соево-фруктовом соусе с имбирем и чесноком, отлично подходят для приготовления на открытом огне.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Для маринада берем 2 средней груши, 1 среднюю луковицу, 8-10 зубчиков чеснока, небольшой кусок имбиря и пробиваем все вместе в однородную массу. Можно просто натереть на мелкой терке, но это займет больше времени.
В миске собираем 160 гр соевого соуса, 70 гр мирина (или белового вина), 70 гр коричневого сахара, 20 гр кунжутного масла и хорошенько перчим. Добавляем измельченную грушевую массу и перемешиваем. Даем настояться и полностью раствориться сахару.
Полностью покрываем говяжьи ребра (2 кг) маринадом и убираем на 24 часа в холодильник. Обжариваем готовые ребра на сковородке или открытом огне (лучший вариант) до готовности.
Как свежий гарнир идеально подойдут битые огурцы. К огурцам добавляем свежую кинзу, белый кунжут и заправляем все кунжутным маслом, соевым соусом, уксусом. Солим по вкусу.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!