Рассольник с куриными потрохами

Name: Рассольник с куриными потрохами
Yield: 4 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 шт Луковица; 30 г сливочное масло; 2 шт Солёные огурцы; огуречного рассола; 1 шт картофелины; 500 мл Куриный бульон; 500 мл бульон из куриных сердечек; 100 г перловка отваренная; 100 г куриная печень; Укроп; Соль; Перец

Шеф-повар Василий Емельяненко / Рецепты Подписаться

👁 1 Пост в канале →

Традиционный русский суп с куриными потрохами, солеными огурцами и перловкой. Сытное и ароматное первое блюдо с характерным кисловатым вкусом.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до карамелизации.

Добавьте нарезанные огурцы и обжаривайте с луком.

Влейте рассол и тушите 5-7 минут.

Добавьте картофель, куриный бульон и сердечки. Посолите и добавьте лавровый лист.

Когда картофель сварится, внесите предварительно отваренную перловку.

Обжарьте куриную печень на сливочном масле, посолите и перчите.

Подавайте рассольник с жареной печенью и укропом.

Рассольник с куриными потрохами

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии