Рассольник с капустой

Name: Рассольник с капустой
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 400 г Помидор; 450 г Огурец; 130 г Перловая крупа; 200 г Морковь; 200 г Лук репчатый; 200 г Капуста белокочанная; 1 ст. л. Соль; 2 ст. л. Сахар; 100 мл Подсолнечное масло; 80 мл Уксус 9%; 7 шт Перец чёрный горошком

Бабушкины Заготовки Подписаться

🕐 40 мин 👁 1 Пост в канале →

Классическая домашняя заготовка на зиму с перловой крупой, солеными огурцами и овощами, которая отлично подойдет для быстрого приготовления супов.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Перловку промыть, залить холодной водой и оставить на 3–4 часа, затем сварить до полуготовности и откинуть на дуршлаг.

Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кубиками.

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.

В кастрюлю влить масло, выложить помидоры и лук, добавить морковь и тушить 10 минут.

Капусту нашинковать тонкой соломкой, огурцы нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, всыпать соль, сахар, перец и тушить 20 минут, периодически помешивая.

Ввести перловку, влить уксус, перемешать и тушить ещё 10 минут.

Горячую заправку разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и оставить до полного остывания, затем убрать в кладовую.

Рассольник с капустой

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии