Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Рассольник по-домашнему
Классический наваристый суп с говядиной, перловой крупой и солеными огурцами, который прекрасно согревает и отлично подходит для семейного обеда.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Говядину нарезаем кусочками и варим в глубокой кастрюле.
Картофель, морковь и лук очищаем, нарезаем мелким кубиком. Огурцы чистим (если кожура жёсткая) и нарезаем.
Перловку перебираем, промываем и отвариваем почти до готовности. Варим отдельно — так бульон останется прозрачным, хотя можно и вместе с мясом для насыщенного вкуса.
Когда мясо почти готово, добавляем картофель, доводим до кипения, затем — перловку. Варим на слабом огне около 10 минут.
Обжариваем морковь с луком на растительном масле и отправляем в суп.
За 5 минут до готовности — кладём огурцы, соль и перец. Перед подачей — заправляем сметаной и посыпаем зеленью.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!