Рассольник

Name: Рассольник
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 800 г Говядина; Лук репчатый; 2 шт Морковь; 300 г Солёные огурцы; 3 шт Картофель; 150 г Перловка; 3 шт Чеснок; Петрушка; 1 ст. л. Топлёное масло; 200 мл рассол; 1.5 ст. л. Макароны; Лавровый лист; Соль; Перец

КУ Кулинарный дневник Подписаться

👁 5 Пост в канале →

Традиционный и сытный суп на мясном бульоне с перловкой, солеными огурцами и картофелем.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Мясо варим 1,5 ч, снимая пенu.

Перловку замачиваем 3 ч, затем варим 20 мин в бульоне.

На масле обжариваем лук 3 мин, морковь 5 мин, добавляем пасту, огурцы, рассол и 2 половника бульона — тушим 10–15 мин.

Мясо вынимаем, отделяем от костей, режем кубиками или рвём.

В бульон к перловке добавляем картофель, затем мясо и овощи. Варим до готовности, за 5 мин — чеснок.

Подавать со сметаной и петрушкой.

Рассольник

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии