Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Соусы и заготовки
Рассол для подготовки рыбного филе
Специальный солевой раствор помогает восстановить плотность и сочность размороженной рыбы, убрать неприятные запахи и улучшить вкус перед жаркой или запеканием.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Растворить соль и сахар в холодной воде до получения рассола комнатной температуры или прохладного.
2
Погрузить рыбное филе в рассол на время от 10 до 30 минут в зависимости от толщины кусков.
3
Извлечь рыбу из рассола и тщательно просушить перед дальнейшей готовкой.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!