Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Пышные оладьи на кефире
Классические воздушные оладьи на кефире, которые отлично подойдут для уютного домашнего завтрака.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В миске слегка взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли.
Влейте кефир, добавьте соду, перемешайте — через минуту начнёт работать.
Постепенно всыпайте муку, замешивая густое тесто по консистенции как сметана/густой кефир: должно получиться пышно и не слишком жидко.
Дайте тесту постоять 5–10 минут — сода дополнительно поднимет оладьи.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя аккуратные кружки.
Жарьте на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Если огонь слишком сильный — внутри останутся сырыми.
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте тёплыми с мёдом, сметаной или джемом.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!