Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Выпечка
Простой хлеб на дрожжах в казане
Неприхотливый хлеб без замеса, который готовится долгой ферментацией и выпекается в казане под крышкой для получения хрустящей корочки.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Соединить все ингредиенты, накрыть плёнкой и оставить созревать на ночь при комнатной температуре.
2
Утром сформовать хлеб и оставить созревать на 1-2 часа при комнатной температуре, накрыв пакетом или шапочкой для душа.
3
Переложить созревшую заготовку в очень хорошо разогретый казан и выпекать под крышкой 40-45 минут при температуре 250°.
4
Выпекать ещё 10-15 минут без крышки при температуре 220-230°.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!