Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Супы
Простой куриный бульон по классике
Классический прозрачный куриный бульон с ароматом специй и обжаренных овощей, который станет идеальной основой для супов.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Залей курицу холодной водой и доведи до кипения. Чтобы бульон был менее жирным, используй мясо без кожи.
2
Если берёшь бройлер, после закипания воду можно слить и залить новую.
3
Пока варится, почисти лук и морковь. Лук разрежь пополам вместе с шелухой, обжарь с морковью на сухой сковороде — так бульон станет насыщеннее по цвету.
4
Как только закипит, убавь огонь.
5
Добавь лук, морковь, имбирь, чеснок, лавровый лист, гвоздику, перец и зелень.
6
Вари 30 минут на слабом огне, а если курица домашняя — не меньше часа.
7
Готовый бульон процеди.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!