Постный пирог с вишней на минеральной воде

Вишню немного разморозьте, чтобы на ней не было кусочков льда, и слегка присыпьте крахмалом или мукой.

Просейте в миску муку, добавьте соль, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.

Добавьте в миску минеральную воду комнатной температуры и рафинированное растительное масло. Смесь тщательно перемешайте до однородности.

Разъёмную форму диаметром 22 см застелите пергаментом и вылейте в неё половину теста.

Подготовленную вишню разложите по поверхности теста.

Оставшимся тестом аккуратно накройте вишню, чтобы она не выглядывала из-под теста.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 40–45 минут.