Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Плов
Ароматное восточное блюдо из мяса, риса и овощей со специями, приготовленное на сковороде.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Хорошо разогреть сковороду, влить масло, обжарить мясо до золотистости.
После поочерёдно добавить лук и морковь пережарить вместе пару минут.
Посолить, добавить специи и чеснок. Влить воду. Томить на слабом огне под крышкой минимум 40 мин (если мясо на кости, подольше).
Рис промыть, пока вода не станет прозрачной. Аккуратно, не повреждать, не тереть рис. Замочить в чистой воде минут на 20-30.
Высыпать рис в сковороду, вода должна покрывать его. Если воды мало, добавить через шумовку. На сильном огне выпарить жидкость. Когда с поверхности вода испарится, сделать в нескольких местах углубления как на видео. Когда воды не останется, убавить огонь на минимум, накрыть блюдом, положить на него бумажные полотенца, накрыть крышкой. Оставить 1 час.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!