Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Итальянская · Десерты
Пирожное «Тирамису»
Элегантное шоколадное пирожное с печеньем Савоярди, ганашем, кремом из маскарпоне и белого шоколада, покрытое глазурью. Классический десерт для особых случаев.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Нагрейте сливки до 80-90°C, добавьте молочный шоколад и оставьте на несколько минут.
2
Пробейте ганаш блендером до однородности.
3
Накройте пищевой пленкой в контакт и отправьте в холодильник на 3-4 часа для стабилизации.
4
Переложите стабилизировавшийся ганаш в кондитерский мешок и отсадите на 8 печенек Савоярди.
5
Выложите печеньку Савоярди сверху на ганаш и отправьте в морозилку на 30 минут.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!