Пирожное "Сникерс"

Для начала желтки или просто яйца взбиваем с щепоткой соли и сахаром до бела, сбавляем обороты на миксере до минимума и добавляем молока, масло, вводим муку, разрыхлитель и какао порошок.

Перемешиваем до однородной массы, долго мешать не нужно, чтобы масса не осела.

Переливаем в противень застеленный пергаментом и отправляем в разогретую духовку до 180° на 15-20 минут.

Готовый бисквит полностью остужаем и измельчаем в крошку.

Взбиваем маскарпоне с сахарной пудрой, добавляем сливки и взбиваем до устойчивой, однородной массы.

Добавляем арахисовую пасту и взбиваем ещё буквально 20-30 секунд.

Смешиваем бисквитную крошку с кремом до однородной массы.

Из шоколадной массы делаем лепешку, в середину кладем карамель и формируем шарик отправляем в морозильник на несколько часов.

Шоколад растапливаем, добавляем масло и орешки, перемешиваем до однородной массы.

Каждый шарик опускаем в шоколадную глазурь и выкладываем на пергамент.