Пирог с творожной начинкой и фруктами

На смазанную маслом форму выкладываем поочередно листы теста фило, промазывая их растопленным сливочным маслом. Бортики оставляем свисать с краев формы.

Для начинки все ингредиенты пробьем блендером. Выложим поверх теста.

Сверху выкладываем любые ягоды или фрукты, предварительно порезав их на дольки и убрав серединку или косточку.

Бортики завернем и смажем желтком. Сверху посыпем миндальными лепестками.

Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут, до зарумянивания краев. Можно ещё минут на 5 включить режим подогрева только снизу, чтоб лучше пропеклось дно.