Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Пирог с абрикосами из песочного теста
Домашний песочный пирог с сочной абрикосовой начинкой и красивой решеткой из теста. Отлично подойдет к чаю для летнего чаепития.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Приготовить сахарный сироп из сахара и первой порции воды, остудить. Соединить в сотейнике с половинками абрикосов, добавить разведенный во второй порции воды крахмал и проварить до загущения на средне-высоком огне, затем остудить начинку.
Для теста смешать сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, разрыхлитель и ванилин. Добавить холодное сливочное масло кубиками или натертое на терке, перетереть в крошку.
Добавить к крошке яйцо и сметану, быстро замесить тесто, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 1 час.
Разделить охлажденное тесто на две части. Большую часть распределить по форме диаметром 24 см, сформировав бортики, выложить остывшую начинку. Из меньшей части теста сделать полоски и украсить пирог решеткой сверху.
Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке около 45-50 минут до румяного цвета.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!