Пирог «Райское облако»

Name: Пирог «Райское облако»
Total time: 45 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 2 шт Желтки; 70 г Сметана; 30 г Сахар; 0.25 ч. л. Соль; 1 г Ванилин; 200 г Мука пшеничная; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 100 г масло; 2 шт Белки; 70 г Сахар; 10 г Ванильный сахар; 15 г Крахмал; 2 шт Яблоко; 30 мл Сок лимона; цедра

КУ Кулинарное Вдохновение Подписаться

🕐 45 мин 👁 1 Пост в канале →

Нежный домашний пирог с яблочной начинкой и воздушной белковой шапочкой под песочной крошкой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Желтки смешиваем со сметаной, сахаром, ванилином. Муку с разрыхлителем смешиваем с маслом, добавляем к жидким ингредиентам — замешиваем тесто. Треть убираем в морозилку, остальное — в холодильник на 30 мин.

Форму смазываем, дно выстилаем бумагой, укладываем тесто.

Яблоки режем кубиками, сбрызгиваем соком. Белки взбиваем с сахаром, ванилью, добавляем крахмал и щепотку лимонной кислоты.

Выкладываем яблоки на тесто, сверху — белковую массу, посыпаем тестом из морозилки.

Выпекаем 40–45 мин при 180 °C.

Пирог «Райское облако»

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии